Pizza Tonda Romana – Fudemy
Pizza Tonda Romana e il corso di Fudemy dedicato a una delle pizze piu apprezzate dell'ultimo decennio, caratterizzata da leggerezza e friabilita estreme. L'approccio e tecnico ma pensato per arrivare a un risultato eccellente anche a casa. Ecco i moduli che lo compongono.
Cosa include
- Il libro La Pizza Tonda Romana con storia, processi e ricette
- Modulo impasto a mano
- Moduli impasto in planetaria, in spirale e a braccia tuffanti
- Modulo impasto diretto
- Moduli impasto indiretto con prefermento solido e con prefermento liquido
- Modulo topping e farciture
- Tutte le fasi fondamentali del processo
Pro e contro
| ✔ Copre diversi metodi di impasto | ✘ Diversi moduli richiedono attrezzatura professionale |
| ✔ Libro tecnico incluso | ✘ Curva di apprendimento non banale |
| ✔ Adatto anche all'uso casalingo | ✘ Serve pratica per padroneggiare i prefermenti |
Prezzo e accesso
Il listino e di 510 euro. Nella community CorsiGratis i membri studiano insieme condividendo il costo dei materiali, in un modello da collettivo di studio.
- ✔ Accesso ai materiali immediato
- ✔ Accesso a vita
- ✔ Versione piu recente disponibile
- ✔ Pagamento sicuro in BTC, ETH, USDT e altri token o PayPal
Accedi a Pizza Tonda Romana →
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