Il Panettone e la Colomba – Fudemy
Il Panettone e la Colomba e il corso di Fudemy dedicato ai grandi lievitati da ricorrenza, due prodotti tanto iconici quanto tecnicamente complessi. L'obiettivo e mettere chi studia nelle condizioni di ottenere un risultato di livello anche in casa. Ecco cosa contiene il pacchetto.
Cosa include
- Il libro Il Panettone e la Colomba tradizionali e moderni, circa cento pagine tra storia, processi e ricette
- Un calcolatore Excel per dosare al grammo rinfreschi del lievito madre, ingredienti per ogni pezzatura e glasse
- Videocorso su impasto in planetaria, spirale e braccia tuffanti
- Differenze tra prodotti tradizionali e moderni
- Gestione del lievito madre, di strumenti e utensili
- Impasti, fermentazione, glasse chiare e scure, gestione post cottura e conservazione
Pro e contro
| ✔ Pacchetto completo: libro, video e calcolatore | ✘ Argomento tecnicamente impegnativo |
| ✔ Calcolatore Excel per dosaggi precisi | ✘ Richiede attrezzatura adeguata e lievito madre |
| ✔ Approccio sia tradizionale sia moderno | ✘ Serve pratica ripetuta per risultati costanti |
Prezzo e accesso
Il listino e di 510 euro. Nella community CorsiGratis la quota e simbolica perche funziona come gruppo d'acquisto tra i membri.
- ✔ Accesso istantaneo dopo il pagamento
- ✔ Materiali completi: libro, video e calcolatore inclusi
- ✔ Aggiornamenti quando l'autore rilascia nuove versioni
- ✔ Pagamento via cripto o PayPal
Accedi a Il Panettone e la Colomba →
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