Corso Pizza bucata e trancio – Fudemy
Corso Pizza bucata e trancio di Fudemy e' dedicato a chi vuole imparare a sfornare prodotti in teglia morbidi partendo da un unico impasto versatile, adatto anche al forno di casa. E' un corso pratico e ben strutturato: ecco cosa comprende.
Cosa impari
- Ottenere focaccia genovese, pizza bucata, trancio e focaccia farcita dallo stesso impasto
- Modalita' di impasto a mano, in planetaria, in spirale o a braccia tuffanti
- Gestione delle fermentazioni in base alle temperature
- Tecniche di staglio e di stesura
- Processi per bucata bianca, ai formaggi, pesto e crescenza, margherita, trancio classico e farcito
- Libro dedicato con storia, processi e ricette
Pro e contro
| ✔ Un solo impasto per molti prodotti | ✘ Listino alto per un singolo tema |
| ✔ Adatto anche al forno di casa | ✘ Serve pratica per padroneggiare le fermentazioni |
| ✔ Moduli pratici piu' libro di ricette | ✘ Tema verticale, interessa solo gli appassionati |
Prezzo e accesso
Il listino e' di 510 euro. Nella community CorsiGratis il costo e' simbolico perche' funziona come gruppo d'acquisto tra i membri.
- ✔ Accesso istantaneo dopo il pagamento
- ✔ Materiali completi e accesso a vita
- ✔ Pagamento in cripto o PayPal
Accedi a Pizza bucata e trancio →
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