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Cornetti e Croissant: Corso Completo – The Romano Baker
Ti interessa Cornetti e Croissant: Corso Completo – The Romano Baker? Ottima scelta se sei nel target giusto, scelta sbagliata se non lo sei. Vediamo entrambi i casi onestamente.
Cosa include il corso
2 ore di corso completo interamente dedicato alla produzione di Cornetti all’Italiana e Croissants Francesi.
- Teoria completa su materie prime, uso dei miglioratori, fase di impastamento e laminazione, ricette e consigli sullo stoccaggio.
Parte pratica:
- Impastamento
- Processo di laminazione a macchina e manuale
- Cottura
Destinatari del corso:
- Chiunque si stia avvicinando al mondo dei lievitati da colazione(amatori o professioninsti) con almeno un minimo di basi teorico/pratiche di panificazione. (Pizza o Pane)
- Professionisti di altri settori (pane, pizza o pasticceria classica) che vogliono inserire questi prodotti o hanno difficoltà con la produzione di essi.
Come funziona l'accesso al corso nella community
Il corso Cornetti e Croissant: Corso Completo – The Romano Baker e' parte del catalogo CorsiPirata, una community che funziona come collettivo di studio. I membri condividono il costo dei materiali per studiare insieme corsi che da soli sarebbero economicamente fuori portata. Il diritto di critica e di accesso a contenuti pubblicamente disponibili e' tutelato dall'art. 21 della Costituzione italiana.
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